DESAFIO AO CHEFE: Segredos da Gastronomia do Panamá

A Embaixada do Panamá tem o prazer de convidar para a participação no evento virtual Desafio ao Chefe. O evento será apresentado pelo Embaixador do Panamá Em Portugal Pablo Garrido Araúz e contará com a presença da Chef panamiana Melissa […]

Casa da América Latina visita Eleven

Manuela Júdice, Secretária-Geral da Casa da América Latina, visitou no passado dia 24 de setembro o restaurante Eleven, no intuito de escutar os projetos que pretendem desenvolver em torno da gastronomia latino-americana e que poderão envolver as embaixadas da América […]

Retratos de mexicanos em Portugal – Martha Tomé

Aproveitando a efeméride do 209º Aniversário da Independência do México, que se assinala no próximo dia 16 de Setembro, a Casa da América Latina e a Embaixada do México, começam a divulgar uma série de retratos de cidadãos mexicanos a […]

Patagónia Gourmet no II Mercado da América Latina

“Patagónia Gourmet” é uma marca que surgiu com a necessidade de representar a Patagónia chilena em Portugal através do seu sabor e carácter. Estarão presentes pela primeira vez no II Mercado da América Latina em Cascais, que irá decorrer entre […]

Concurso “Jovens Cozinheiros Vila Galé”

O concurso dos Hotéis Vila Galé “Jovens Cozinheiros Vila Galé 2019” quer descobrir os melhores cozinheiros de Portugal. O objectivo é estimular a nova culinária de inspiração regional e a confeção de pratos com aromas, sabores e produtos portugueses. O […]

Martha Tomé: “Vejo-me como defensora da cozinha tradicional mexicana”

Muito mais que tacos e burritos: a comida mexicana de verdade explicada por Martha Tomé. Na antevisão do mercado da América Latina, a CAL entrevistou a cozinheira mexicana que aterrou em Portugal há seis anos e, desde então, não voltou a sair.

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