Gastronomia latino-americana: Pisco Sour
Etiquetas: Gastronomia, Peru, Pisco Sour, receita
___________________________________________________________________________________O universo gastronómico latino-americano é muito rico e diversificado. Este mês, no programa de rádio “Um Mar Com Outro Nome”, sugerimos-lhe uma receita do Peru – Pisco Sour.
Para: 1 porção
Tempo de preparação: 10 minutos
Grau de dificuldade: média
Ingredientes:
- 30 ml de sumo de lima
- 30 ml de xarope de açúcar
- 1 clara de ovo
- 5 cubos de gelo
- 60 ml de pisco
- Amargo de angustura
Preparação:
Junte todos os ingredientes no shaker e agite com força cerca de 15 vezes, com um coador verta o preparado para um copo frio.
No topo da espuma que se forma coloque um pingo de Amargo de Angostura.
Disfrute!
