O Mercado da América Latina dá a conhecer, há oito anos consecutivos, os países da América Latina através das artes plásticas, da gastronomia, do artesanato, da música e da dança, aproximando as suas comunidades dos portugueses. A 8ª edição teve lugar na FIartil, Estoril de 26 a 28 de setembro. Durante os três dias o espaço ao ar livre no Estoril, dedicado a feiras e mercados bem conhecidos, contou com a representação de 14 países latino-americanos, com mais de 80 stands e 2 palcos onde muito talento latino-americano em Portugal se juntou lançou algumas novidades.
Isadora Melo, vinda de Pernambuco, atuou no palco A no sábado com um espetáculo de frevo e forró e a Chef Yanci Carvajal, trouxe la Pupuseria de El Salvador. O Espaço Criança, pensado para os mais novos, ensinou as crianças portuguesas e as latino-americanas que vivem em Portugal como se brinca na América Latina.
Na programação deste ano procurando estabelecer uma relação com a ancestralidade africana existente na cultura de muitos países da América Latina, sendo o candombe uruguaio, património imaterial da humanidade pela UNESCO, apresentado pela Yacumenza Candombe Banda y La Caterva, um bom exemplo desse vínculo intercontinental e a novidade desta edição de 2025. No total, entre música, dança, workshops, desfiles e outros, a 8ª edição contou com mais de 30 atuações distribuídas entre os 2 palcos e o Espaço Criança.
A inauguração oficial do VIII Mercado da América Latina aconteceu no dia 26 de setembro, às 18h30 no palco central com a presença da Secretária-geral da Casa da América Latina, Manuela Júdice, do Vice-Presidente da Comissão Executiva da CAL, Embaixador do Peru em Portugal, Carlos Gil Montes, do Presidente da Câmara Municipal de Cascais, Carlos Carreiras, e dos Embaixadores da América Latina em Portugal.
