Receitas de Natal: Jamón de Navidad (Panamá)

Este é um prato obrigatório no Panamá durante o Natal e a Passagem de Ano. Ingredientes Uma perna de Presunto De açúcar mascavo 1 xícara (não refinado) 2 Colheres de sopa de farinha 2 Colheres de sopa de mostarda 10 […]

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Receitas de Natal: Pan Dulce (Uruguai)

Pan Dulce do Uruguai.

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Receitas de Natal: Farofa (Brasil)

Esta farofa chama-se farofa de Natal ou farofa natalina por causa dos ingredientes usados: castanhas e frutas secas. O sabor adocicado das frutas contrasta com o salgado do bacon. É um excelente acompanhamento para o peru ou pernil de Natal.

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‘Mi Burrito Sabanero’, de Los Toribianitos

Canção de Los Toribianitos.

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Receitas de Natal: Hojuelas (Colômbia)

As hojuelas são um doce tradicional de Natal colombiano. Estes doces fritos deliciosos, tal como as filhós, são polvilhados com açúcar, e comem-se não só na consoada, mas durante toda a quadra natalícia.

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Conto ‘Nochebuena’, do uruguaio Eduardo Galeano

Conto do uruguaio Eduardo Galeano.

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