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Casa da América Latina visita Eleven
Manuela Júdice, Secretária-Geral da Casa da América Latina, visitou no passado dia 24 de setembro o restaurante Eleven, no intuito de escutar os projetos que pretendem desenvolver em torno da gastronomia latino-americana e que poderão envolver as embaixadas da América […]
Retratos de mexicanos em Portugal – Martha Tomé
Aproveitando a efeméride do 209º Aniversário da Independência do México, que se assinala no próximo dia 16 de Setembro, a Casa da América Latina e a Embaixada do México, começam a divulgar uma série de retratos de cidadãos mexicanos a […]
Patagónia Gourmet no II Mercado da América Latina
“Patagónia Gourmet” é uma marca que surgiu com a necessidade de representar a Patagónia chilena em Portugal através do seu sabor e carácter. Estarão presentes pela primeira vez no II Mercado da América Latina em Cascais, que irá decorrer entre […]
Concurso “Jovens Cozinheiros Vila Galé”
O concurso dos Hotéis Vila Galé “Jovens Cozinheiros Vila Galé 2019” quer descobrir os melhores cozinheiros de Portugal. O objectivo é estimular a nova culinária de inspiração regional e a confeção de pratos com aromas, sabores e produtos portugueses. O […]
Martha Tomé: “Vejo-me como defensora da cozinha tradicional mexicana”
Muito mais que tacos e burritos: a comida mexicana de verdade explicada por Martha Tomé. Na antevisão do mercado da América Latina, a CAL entrevistou a cozinheira mexicana que aterrou em Portugal há seis anos e, desde então, não voltou a sair.
Yudith Laura Silva: “Comer no Chasqui é voltar ao Peru”
A poucos meses de celebrar um ano de existência, Chasqui – uma referência aos antigos mensageiros que percorriam quilómetros para entregar mensagens – é um dos locais de passagem obrigatória para quem gosta de comida típica peruana. Situado no Centro Comercial Roma, numa das avenidas mais emblemáticas de Lisboa, este restaurante é o espaço ideal para saborear uma refeição diferente, tendo Machu Picchu como pano de fundo.